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ジャズスト

ジャズスト、ゴールデンウィークがアッという間に過ぎ去り、10日からの新しいランチがあわただしく始まりはや6日目。いつもながら今月のメニューはお客様に喜んで頂けてるか不安になります。ただ52007 日にちが経つにつれて「おいしいね」「これはどうなってるの?」色々な良い評価上がり始めると、ホッと一息。

しかし、お下げした器の食材が残っているものがあったりするとすぐにどのお客様にも食べていただけるように手直しさせていただき、スタッフ間で試食を繰り返し自信を持ってお出しできるようにします。

食卓に並ぶ食材で毎月工夫を凝らしてできそうなもの、できそうでできないものそれを楽しんでいただき毎月通っていただけるよう取り組んでいます。

築漸のホームページに今月のランチのメニューを掲載しています。

http://www.tikuzan.com/

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

年末に「びろうぜん」行きました。 
雰囲気も良かったですし、料理もおいしかったです。また行こうと思いました。

投稿: | 2010年2月17日 (水) 13時15分

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